Das bin ich

Meine Geschichte

Meine Leidenschaft für Fleisch und Grillen begann schon in meiner Kindheit.

Aufgewachsen in einem kleinen Bauerndorf, war es in meiner Familie Tradition,

selbst zu schlachten und Fleisch zu verarbeiten.

Diese frühen Erfahrungen weckten mein Interesse an hochwertigem Fleisch und seiner Zubereitung.

Mein Großvater und mein Vater waren begeisterte Grillmeister, von denen ich vieles lernen konnte.

Im Laufe der Jahre habe ich mein Wissen stetig erweitert.

Ich liebe es, zu experimentieren, und probiere immer wieder neue Techniken und Rezepte aus.

Beim BBQ gibt es für mich keine Grenzen – auf den Grill kommt alles, was schmeckt.

Ob klassische Steaks, saftige Burger oder aufwändige Low-and-Slow-Gerichte – ich grille mit Leidenschaft.

Und auch unter freiem Himmel lässt sich wunderbar kochen.

Warum nicht die Pfanne auf den Grill stellen und Beilagen oder Hauptgerichte direkt dort zubereiten?

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Mir ist wichtig, Gerichte zuzubereiten, die aus einfachen Zutaten bestehen und die jeder nachmachen kann.

2022 gründete ich das Team "Black Pearl BBQ Crew" und nahm mit ihm schon an einigen Meisterschaften teil

wie z.B der deutschen Meisterschaft in Stuttgart, der World Barbecue Association in Costa Rica

oder der Weltmeisterschaft 2024 in Stuttgart.